2021.11.29——12.03

本期环洲美食推荐：西湖牛肉羹

西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜。营养价值丰富，味道鲜美。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。

食材准备：牛肉、香菇、香菜、嫩豆腐、鸡蛋

做法：1.牛肉细细地剁碎，然后冷水下锅，待水变色后捞出，用热水冲干净；

2.嫩豆腐切小丁，香菇切碎，香菜也切碎;

3.锅内烧开水，放入牛肉粒、香菇粒和嫩豆腐，水开后煮3分钟；

4.生粉加水做芡汁，倒入锅里，加盐，汤汁浓稠后，倒入蛋液，轻轻用筷子搅一下，鸡蛋液变飞絮，最后撒入香菜即可出锅。

   周一

早点

新希望鲜奶  葱油花卷   巴旦木  

上午水果

牛奶枣

午餐

莲藕肉丸  宫保鸡丁  请炒芥蓝  西湖牛肉羹  白米饭 糖醋蒜头

午点

面疙瘩 

下午水果

烟台红富士

周二

早点

新希望鲜奶  水煮玉米/卤香干  综合水果脆片

上午水果

蓝莓

午餐

清蒸鳕鱼  什锦西蓝花  清炒大青菜   海带丝排骨汤    玉米米饭 

午点

春卷  冰糖雪梨苹果水

下午水果

火龙果

周三

早点

新希望鲜奶   小笼包  开心果

上午水果

香蕉

午餐

番茄肉酱意大利通心粉   炸鸡翅  腐竹白菜炖丸子    糖醋蒜头

午点

八宝粥

下午水果

香瓜

周四

早点

新希望鲜奶   蛋黄酥   陈皮山楂条

上午水果

菠萝蜜

午餐

红烧肉炖粉条  卷心菜香菇面筋煲  豆芽炒合菜  三色虾滑汤   杂粮饭

午点

自制戚风蛋糕    黑芝麻糊

下午水果

新疆阿克苏苹果

周五

早点

新希望鲜奶   卤鹌鹑蛋   腰果仁

上午水果

赣南橙

午餐

小土豆焖鸭  芦笋白蘑菇炒猪柳  蒜蓉鸡毛菜  全家福汤（贡丸、蛋饺、肉皮、白菜、枸杞）  白米饭 糖醋蒜头

午点

沙琪玛   燕麦片

下午水果

网纹瓜